Una cuestión gastronómica

Si fuera de las fronteras de esta, nuestra tierra hispánica le preguntan a un foráneo por algo característicos de nuestro país, dirán toros, fiesta, paella y jamón....vaya por incluirnos dentro de los topicazos.

Así pues os comento esta noticia, publicada en el Diario de Cádiz, cuyo titular dice"Una familia musulmana denuncia a un docente por hablar de jamones en clase", recogiendo literalmente la noticia. Pues resulta que en una clase de geografía, explicando los climas, hablando del clima frío, resulta que le ocurrio poner como ejemplo a Trevélez donde se curan buenos jamones, y el alumno se sintió ofendido por lo que respecta a su religión. El profesor le comentó que solo era un ejemplo.

Aquí os dejo el enlace para que lo leais detenidamente:

http://www.diariodecadiz.es/article/provincia/862250/una/familia/musulmana/denuncia/docente/por/hablar/jamones/clase.html

Creo que en este punto del post las palabras de una profesora de historia están sobradas. Pero es que tengo entrañas. Pensando en la cuestión gastronomica, el jamón es casi un manjar, "Jamón, jamón", fue aquella peli donde se concieron Pe´ y Bardem, ¿pero una cuestión a denunciar en lo que comprende a ofender a una religión? No lo entiendo.

No lo entiendo. Que pasará cuando se llegue a la Edad Media y haya que hablar de Reconquista, claro que la culpa siempre se le puede echar a Don Pelayo, o a Los Católicos, por aquello de la caída del reino nazarí. No lo entiendo. Por la misma regla de tres, cuando hablemos del descubrimiento, cierto sector de población se puede sentir ofendido, por aquello de dominar las tierras de ultramar. Claro, claro. Entonces, los españoles tenemos que seguir cabreados con los bonaparte por aquello de la guerra de Independencia, y con los ingleses por aquello de Gibraltar, ah¡¡¡¡y con EEUU por aquello de Cuba y Filipinas, podemos seguir....los chinos con los japoneses, los países del este europeo con Rusia, el 1er mundo contra el Tercer mundo.......y mucho más.

Claro, claro, la gastronomía, la geografía, la historia, es lo que es, está escrita, es lo que pasó (o una manera de alimentarse), solamente hay que aceptarla, y aprender de aquellos errores de las naciones anteriores. Naciones que masacraron, destruyeron, arrasaron, y que pasado el tiempo todas esas naciones hablan un idioma común de tolerancia, integración, respeto a todas las personas, las religiones, los sexos, las razas, los idiomas, etc, y así viene establecido en la Constitución, la legislación educativa y claro, por supuesto, el sentido común te lo dice. Pero sigo sin entenderlo.

Vamos a centrarnos en otras cuestiones más importantes que un jamón, como la libertad, la igualdad, o el papel de la mujer en otras culturas. No hay que ofenderse por tan poco, el jamón no es algo personal, debería de ser propuesto patrimonio de la humanidad, por lo menos. Y dejar que los profesores usen los ejemplos necesarios para poder impartir sus respectivas materias, mientras que les enseñemos como debe de ser el mundo del mañana construido por ellos en democracia, libertad, respeto, amor, y comiendo cada uno coma lo que quiera.

Por si acaso un video sobre la elaboración del jamón ibérico: